Kombucha und Zucker Detailfoto 1

Ein Kombucha-Pilz im Glas, fünf Sorten verschiedener Zucker: Die Kombucha-Kultur wuchs in allen getesteten Zuckersorten ganz hervorragend, am besten aber eindeutig in solchen, die noch natürliche Melasse enthalten wie Rohrohrzucker und Vollrohrzucker. Kombucha liebt offensichtlich die Spurenelemente und Nährstoffe, die in der Melasse enthalten sind und so sein Wachstum ankurbeln.
Der Kombucha Pilz wächst wesentlich schneller in die Dicke, und gleichzeitig enthält das fertige Teepilz-Getränk mehr gesunde Inhaltsstoffe. Unsere Wachstumstests mit Kombucha-Ansätzen in verschiedenen Zuckersorten fielen sogar so eindeutig aus, dass wir uns entschlossen, die besten Zuckersorten ins Sortiment aufzunehmen.
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